Bolo de Banana Sem leite/Soaja

Massa do Bolo

2 xícaras de farinha de trigo 1 1/2 xícaras de açúcar 1 xícara de óleo de canola 1 xícara de água 3 ovos 1 colher de sopa de fermento biológico 6 bananas maduras (usei banana prata) 1 colher e sopa de canela

Calda e cobertura

1 xícara de açúcar 1/3 de água Bananas em rodelas (quanto baste)

Preparo da Massa Bata no liquidificador o trigo , a açúcar , os ovos , a água , o óleo a canela, e 3 das 6 bananas , bata tudo , a massa fica bem liquida , por último acrescente o fermento e ponha no modo pulsar , 3 pulsadinhas estar ótimo. Corte as outras 3 bananas em cubinhos e misture a massa.

Preparo da calda : panha a açúcar numa panela e leve ao fogo , vá mexendo ate derreter todo o açúcar sem deixar queimar , depois de derretida acrescente a água e mexa bem ate formar a calda . Muito cuidado para não queimar! Tire do fogo.

Montagem:

Espalhe a calda na forma pra bolo (usei forma redonda), passe a calda no fundo e nas laterais , em seguida espalhe as rodelas de banana no fundo e nas laterais , despeje a massa . Leve ao forno . Obs: Vai feder muito a açúcar queimada , mais não abra o forno antes de 30 minutos , Não vai queimar. Estar pronto quando espetar um palito e sair limpo! Ponha a forma dentro de uma vasilha com água gelada só pra dar uma esfiada e depois de frio desenforme . Bom Apetite!!!

#receitas #semleite #semsoja #semtraços